ปลา จวด ทอด

[SKETCHINESE] เรามาดูเมนูที่มีชื่อเสียงของอาหารตระกูลหลู่กันบ้างค่ะ🥢🥢🥢
หน้าปลาจวด
ปลาจาด/ปลาหนวด และประโยชน์ปลาจาด | ปศุสัตว์.คอม
ปลาจวดต้มซีอิ๊ว
คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : สุดยอดปลาทูทอดน้ำปลา ร้านเจ๊เก๊กฮวย แม่กลอง โดย ปิ่นโตเถาเล็ก

แม่กลอง อ. เมือง จ. สมุทรสงคราม 75000 โทร 0-3471-1964, 08-7155-1694 เปิดบริการ 07. 00-14. 30 น. ทุกวัน หยุด เมื่อมีธุระ (ไปหาหมอ) แนะนำ ปลาทูทอดน้ำปลา ปลาทูต้มมะนาว ปลาทูตาเตี๊ยะ หมึกผัดกะปิ ผักบุ้งผัดกะปิ เนื้อปลากะพงผัดฉ่า ปลาดุกทะเลผัดฉ่า ปลาจวดทอดน้ำปลา

[SKETCHINESE] เรามาดูเมนูที่มีชื่อเสียงของอาหารตระกูลหลู่กันบ้างค่ะ🥢🥢🥢

บอกเดินไปซื้อเอง ล่าสุด นายอำเภอสรรพยาอาสาเป็นกาวใจ ทั้งคู่กล่าวขอโทษกันและกัน จบดราม่าด้วยดี

หน้าปลาจวด

31 มี. ค.

ปลาจาด/ปลาหนวด และประโยชน์ปลาจาด | ปศุสัตว์.คอม

INGREDIENTS ปลาจวด (ตัวละ 35-40 กรัม) กระเทียมไทยแกะเปลือกทุบ ขิงแก่หั่นแว่น น้ำปลา ¼ ถ้วย+ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ ใบมะกรูดและพริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่สำหรับตกแต่ง METHOD 1. ขอดเกล็ดปลา ตัดหาง ตัดครีบ ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่กระเทียม ขิง ต้ม สักครู่พอเดือดและมีกลิ่นหอม ใส่ปลา ห้ามคนจนกว่าปลาจะสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ ใส่พริกขี้หนู คนพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง 3. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกขี้หนูสีแดงเม็ดให¬่เสิร์ฟร้อนๆ เคล็ดลับ ปลาจวด ปลาทะเลรูปร่างยาวเรียว เนื้อนำมาทำต้มซีอิ๊ว ปรุงรสแบบเค็มๆเปรี้ยวๆ และได้ความหวานกลมกล่อมจากเนื้อปลาสดๆ ใส่ขิงกับกระเทียมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและดับกลิ่นคาวปลา

ใครสังเกตเห็นอะไรบ้างเอ่ย ระหว่างปลาที่ทอดไว้กิน กับปลาทอดไหว้ศาลพระภูมิ ว่าแตกต่างกันตรงไหนบ้าง? ผมเฉลยให้ก็ได้ครับ ว่าปลาที่ไว้ไหว้ศาลพระภูมิ เวลาทำแล้วเขาจะไม่ "สับหาง" โดยเด็ดขาด อะไรเป็นเหตุผลให้ทำแบบนั้น ผมตอบไม่ได้ครับ บ้านผม บางทีก็กินกันง่ายๆ อย่างข้าวถ้วยนี้กับปลาจวดทอดหนึ่งตัว ผมก็อิ่มแล้วมื้อหนึ่ง แต่สารภาพว่ามื้อนี้ผมเปิบข้าวด้วยมือนะ หลานชาย "เจ้าเอิร์ธ" ลูกน้ำเค็มโดยแท้ กินปลาจวดทอดอย่างเอร็ดอร่อย คือกินปลาทอดทุกอย่างเป็นตั้งแต่ตัวเล็กกว่านี้อีก โดยไม่ต้องเลือกก้างให้เลย เห็นไหมครับ แทะซะเรียบเชียว อิ่มแล้วยังมีหน้ามาถามปะป๊า (ผม) ว่า.. "ปะป๊า... หน้าเอิร์ธเหมือนปลาจวดไหม? " ผมตอบหลานว่า "หน้าเอ็งนะ กลมๆแป้นแล้นแบบนี้เขาไม่เรียกปลาจวด แต่เขาเรียก.. "ปลาปักเป้า.. วะ" 5555555555 อ๊ะ.. โหวตให้เจ้าของบล็อกนี้ดีกว่า.. เรา (หลังจากแอบหยิบปลาทอดไปกินแล้วตั้ง 1 ตัว) หมายเหตุท้ายบล็อก ต่อไปนี้คือการร่วมสนุกกันเล็กๆน้อยๆ ผมเล่นบล็อกมาปีกว่าๆ แต่ไม่เคยได้ร่วมสนุกอะไรกับเขาเลย ที่เห็นอยู่นี้คืองานที่จะเสนอในบล็อกหน้า โดยผมอยากให้เพื่อนๆทายว่า มันคือ... ของอะไร? ผู้ที่ทายถูกเป็นคนแรก จะมีรางวัลสมนาคุณเล็กๆน้อยๆจากผม ย้ำว่าคนแรกเท่านั้นนะครับ ขอบคุณครับ

ปลาจวดต้มซีอิ๊ว

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : สุดยอดปลาทูทอดน้ำปลา ร้านเจ๊เก๊กฮวย แม่กลอง โดย ปิ่นโตเถาเล็ก

ตามอำเภอจาน รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร สัปดาห์นี้ พาทุกคนไปที่ ชุมชนบ้านในถุ้ง อ. ท่าศาลา จ. นครศรีธรรมราช ชุมชนที่สืบทอดการหาปลาด้วยวิธีโบราณแบบชาวเลดั้งเดิม "ดูหลำ" คือชื่อที่ใช้เรียกผู้ที่มีความสามารถในการฟังเสียงปลาจากใต้น้ำได้ โดยปลาส่วนใหญ่ที่ดูหลำมักจะจับคือ ปลาจวด เพราะปลาจวดเป็นปลาที่ส่งเสียงร้องดังมีกระเพาะลมที่ใหญ่กว่าปลาชนิดอื่นๆ ทำให้ง่ายต่อการฟังเสียง ปลาจวดเป็นปลาที่นำมาทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ปลาจวดทอดขมิ้น แกงส้ม ปลาจวดทอดผัดเปรี้ยวหวาน หรือแม้แต่นำแปรรูปเป็นปลาจวดแดดเดียว ก็หอมอร่อย ติดตามความสนุกได้ในรายการ ติดตามชมรายการ "ตามอำเภอจาน" ทุกวันเสาร์ เวลา 12. 00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34 คลิปถัดไป วีดีโอที่เกี่ยวข้อง ข่าวยอดนิยม

1 หมอพรทิพย์ถามคนปล่อยภาพแผ่นหลังแตงโมหวังอะไรแน่ ยันไม่ทำผลชันสูตรเปลี่ยน (คลิป) 29. 1k 18 เม. ย. 65 เจ้าของอู่ NBC เผยปมภาพแผ่นหลังแตงโม ชี้ปอย่องเงียบขอโทษอู่ 2 เถียงกันวุ่นภาพหลังแตงโม "ฮิปโป" พูดแล้วพิรุธอยู่ตรงไหน ดูดี ๆ รอยสัก? (คลิป) 15k 18 เม. 65 "ฮิปโป" เผย "แตงโม" มีรอยสักยันต์ 5 แถวที่ไหล่ ยันไม่ใช่คนมีกล้าม 3 เผยอดีตรันทดแม่สายหยุด ที่แท้ถูกขืนใจจนเตลิด พี่เขยหื่นออกคุกรับผิดเมาย่ำยี (คลิป) 9. 65 เจ๊สายหยุดเคยเห็นที่พัทยาโผล่มาที่ อ. บ้านดุง จ. อุดรธานี พฤติการณ์เหมือนเดิมเดิน 2 ก้าวก็หยุด ล่าสุดหยุดยืนกลางถนน 2 ชม. ชาวบ้านกลัวรถชน แจ้งเจ้าหน้าที่ตรวจสอบ 4 กรมอุตุฯ ประกาศเตือนฉบับ 10 "พายุฤดูร้อน" วันที่ 18 เม. 65 เผยจังหวัดที่ได้รับผลกระทบ 8. 4k 18 เม. 65 กรมอุตุนิยมวิทยา ออกประกาศเตือนฉบับ 10 ซึ่งเป็นฉบับสุดท้าย เรื่อง "พายุฤดูร้อน" วันที่ 18 เม. 65 เผยจังหวัดที่ได้รับผลกระทบ ฝนฟ้าคะนอง ลมกระโชกแรง และมีลูกเห็บตกบางแห่ง รวมทั้งฟ้าผ่า 5 "หมอ" ไขปริศนาคดีแตงโม พลิกอีกไหมถ้าใส่ผ้าอนามัย แต่แผ่นหรือผ้าไม่เปลี่ยนผลฉี่ (คลิป) 7. 8k 19 เม. 65 กรณีที่มีคนนำรูปภาพที่คิดว่าเป็น "แตงโม นิดา" มาเผยแพร่ และทำให้คนต่างถกเถียงกันว่าเป็น "แตงโม นิดา" ตัวจริงหรือไม่นั้น 6 "เท่ง เถิดเทิง" ตอบดราม่า "ส้มเช้ง สามช่า" ไม่ไปงานบวช "โหงวเฮ้ง" เพราะไม่มีใครเชิญ 6.

• กระเทียม 5 กลีบ(ปอกเปลือก) • พริกไทยดำ. 1 ช้อนชา(บดละเอียด) • รากผักชี. 1 ราก(ล้างให้สะอาด) • ขมิ้นผง.